La Segunda Asamblea Nacional de la Asociación de Jóvenes Restauradores Europeos se ha celebrado en Córdoba con la participación de 30 de los 50 socios, restauradores menores de 45 años; es la segunda ocasión en que los miembros de esta Asociación se reúnen para compartir inquietudes, problemas o alguna receta.

La representación de la cocina cordobesa corre a cargo de Rafael Carrillo, del restaurante El Churrasco; en esta Asamblea ha habido relevo en la presidencia, pasando a ser Diego Domínguez, del grupo Hostelero Con Barro de Madrid , el nuevo presidente, en sustitución de Ramón Díos, que pasa a ser el presidente europeo de la asociación.

A pesar del reiterado recuerdo hacia la crisis que a todos nos afecta, por el nuevo presidente se ha recordado la necesidad de estas asambleas como forma común de lucha contra la misma, buscando aunar la pérdida inevitable de ingresos con una merma cero de la calidad.

Una cena en el Restaurante El Churrasco puso punto final a esta Asamblea.